Posts Tagged 'granaatappelthee'

Deel 2 Mijn bezoek aan Istanbul. Januari 2013 Ervaringen, belevenissen en tips.

Onlangs ben ik voor het eerst in Istanbul geweest, een city-trip samen met drie gezellige meiden. Vier dagen vol fashion, bijzondere ervaringen, inspiratie, lekker eten en natuurlijk ook de gezelligheid om uitvoerig bij te kletsen met deze meiden. Ik wil graag mijn ervaringen met jullie delen.

Tips over het eten en drinken

7. Ontbijt.
Er wordt in Turkije uitgebreid ontbeten. Wat staat er zoals op tafel?

  • Vele broodsoorten, al dan niet geroosterd, ook hartige varianten!
  • Kaas, worst, eieren
  • Cake, taartjes en koekjes
  • Feta en olijven, komkommer en tomaten
  • Turkse dikke yoghurt, al dan niet met vers fruit.

8. Diner.
De plaatselijke bevolking eet 2x warm eten per dag. Rond de klok van 14.00 uur en 20.00 uur. Veel vlees en visgerechten staan op het menu, altijd gecombineerd met brood. Heel grappig vonden wij een mega-brood dat lijkt op een pizza Calzone maar dan gevuld met lucht!

Soort "calzone" brood, gevuld met lucht. Heerlijk!!!

Soort “calzone” brood, gevuld met lucht. Heerlijk!!!

9. Turkse thee.
Recept: Hele sterk gezette thee die aangelengd wordt met kokend water. Toevoeging van veel suiker! Maar ook vele smaken. Enkele voorbeelden: Appel, Granaatappel, zelfs rozensmaak en theebloemen. Als je die laatste in kokend water legt, gaat de bloem helemaal open en geeft haar smaak af. Vele smaken zijn er in de vorm van gedroogde korreltjes. Hierop wordt dan kokend water gegoten om de thee te maken. Mijn granaatappelthee smaakte naar warme limonade!

Turkse thee: Vooraan Granaatappelthee, achteraan traditionel smaak.

Turkse thee: Vooraan Granaatappelthee, achteraan traditionel smaak.

10. Op elke hoek van de straat zie je vele verkopers van gepofte kastanjes en maïs maar ook krakeling-achtige broodjes, flesjes water en vers geperste sappen. (sinaasappel, granaatappel) Toch moet je als Nederlander hier voorzichtig mee zijn. Ons lichaam is niet gewend aan het drinkwater in Istanbul, je kunt er makkelijk van ziek worden. Liever je waterflesje kopen in een supermarkt, zodat je zeker weet dat het flesje nog niet geopend is geweest! Denk dan ook aan het eten van groente en fruit omdat dat ook met water gewassen is. Beter is om bv. een appel te eten die je zelf hebt geschild.

Gepofte kastanje en maïs

Gepofte kastanje en maïs

Gepofte kastanje en maïs

Gepofte kastanje en maïs

11. Restaurants geven graag folders met plattegrondjes mee. Handig voor de straatnamen en bezienswaardigheden in de buurt. Maar vooral natuurlijk om hun restaurant weer terug te vinden.

12. Grappig om te ontdekken: Zittend in een restaurant bestellen we na de maaltijd thee en koffie “amerikano”. De thee staat vrij vlot op tafel, echter de koffie komt van de buren. Onze gedachtegang was als volgt: een koffiezetapparaat is blijkbaar erg duur in aanschaf, daarom hebben deze eettentjes er samen één gekocht om te delen. Klopt dit?

13. Het is heel gebruikelijk, dat als je klaar bent met eten, de tafel wordt afgeruimd, ook al zijn anderen nog wel aan het eten. Blijkbaar moet de tafel gauw schoon zijn, een totaal andere gezelligheidsgedachte.

14. Onthoud: Waar veel Turkse mensen eten, is het eten goed! Echt waar!

Wordt vervolgd…



Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 26 andere volgers